太仓市高新区镇洋幼教中心洛阳路幼儿园于2025年1月7日开展了校园食品查验取样指南的相关培训。

根据进货单对每日进货的所有品类、品牌食品进行查验。畜禽类、水产类、禽蛋类、豆制品类、短保期类食品为查验重点品类，夏、秋季节需增加查验抽查比例。取样方法参考“多层多点法”，例如“三层五点法”即视堆高（配送包装）不同从上、中、下分层取样，每层从中心及四周五点取样。

通过此次培训食堂工作人员更加深入的了解了园食品查验取样指南，在日后的工作中对食材的验收更加完善，确保全校师生的食品安全。