6月保育知识:如何做好幼儿期的饮食与营养

作者: 时间:2023-06-05 点击数:

“食”是一起活动的根本,我园正在进行“食育”,并努力凸显“食育”特色。作为家长,肯定也会十分关心饮食与营养这个话题,那么家长应该了解些什么、做些什么呢?

幼儿时期是孩子成长发育最快,精力最旺盛的时期,在孩子各项机能和系统还未发育完善的这个时期,孩子又是最容易感染疾病的时期。所以幼儿时期的健康是家长们最应该关注和注意的。

家长要多了解幼儿健康常识,才能帮助孩子平安、健康的度过这个时期。 幼儿时期的健康与幼儿饮食是密不可分的,这个时期幼儿的食物是幼儿成长发育的基础,从食物中不断的吸收和摄取能量及营养,才能保证幼儿正常的健康状态,有助益幼儿各项的发育和发展。

具体如何针对幼儿期幼儿的年龄特点来做好孩子的饮食与营养呢可以从一下几个方面着手

幼儿时期,因为幼儿生长发育快,新陈代谢快,所以特别容易感到口渴,补充水分对于幼儿来说是失分必要的。这个时期的幼儿最适合引用的就是温开水,其它饮料或甜味饮品都不宜多食,最好不食。因为带有味道的食物会影响幼儿正常的饮食结构和进餐习惯。

幼儿时期的饮食结构要荤素平衡,干稀交替,细粮和粗粮搭配。这样才能保证幼儿对各种营养的均衡摄取,不会造成营养不良,幼儿食物的多样性是补充幼儿营养和能量最好的源泉。而且幼儿的进食次数也是有规定的,除一日三餐的正餐,上下午在两餐之间还应各加一次点心,晚饭后除水果外不吃其他食物。

对于幼儿的饮食,除了营养均衡外,还应注意食物的新鲜和菜肴的色香味。新鲜的食物其营养成分丰富,各种维生素和营养素饱满,更利于幼儿吸收;而色香味俱全的菜肴能引起幼儿的食欲,有助于幼儿食用。

另外,家长在给幼儿制作食物的时候,还应该使用科学的烹饪手法,在保证食物营养的同时,还要保证制作的食物便于幼儿食用,以免引起幼儿的不良反应。所以专家倡议,家长给幼儿制作食物的时候口味宜清淡,应以蒸、煮、炖、煨、炒的烹调手段为主。

最后一条建议是家长可以和幼儿一起制作美食让幼儿参与食材的购买、准备与制作,自己动手制作后,不但能锻炼幼儿各方面的能力,体验成就感,更能激发幼儿对事物的兴趣,让幼儿更加珍爱食物。


主办单位:太仓市高新区镇洋幼教中心