4月保育知识:春天饮食运动有讲究

作者: 时间:2024-04-11 点击数:

春天饮食运动有讲究

科学家通过研究发现,孩子的生长速度与发育,和生长有关的激素,存在着季节性变化。春天阳光充足,孩子户外活动增加,也促进了维生素D的合成以及钙质的吸收。春困秋乏,春天里小孩们普遍容易多睡觉,而深睡眠可直接增加生长激素的分泌,进而促进身体长高。

种种迹象和研究都表明,一年四季里,春天是孩子长高最快的季节!

所以春天里,充足的睡眠加上健康的饮食,再加上每天坚持合理的运动,那适龄孩子的身高一般会有增长哦。

一、 晒太阳,喝骨头汤,还是喝牛奶?

 一提到长高,大家可能都会想到要补钙。有的家长可能简单地认为多晒晒太阳就能补钙,孩子自然就长高了。这种想法其实并不科学。晒太阳补的是维生素 D。维生素 D 能促进骨骼形成,也能减少钙通过尿液排出体外。与其说晒太阳能补钙,倒不如说晒太阳能锁钙。维生素D对孩子来说,是不能缺的。如果缺得严重,容易引起佝偻病,出现 O 型腿、X 型腿、鸡胸(胸的部分凸出来)、漏斗胸(胸的部分凹进去)等骨骼畸形问题。但单纯地靠晒太阳补维生素D,不靠谱。直接晒太阳,晒过多容易晒伤。尤其是皮肤娇嫩的宝宝,暴晒下皮肤容易出现脱皮、红肿、水泡等状况。如果使用了防晒霜、遮阳帽等防晒工具,也有可能会影响维生素 D 的合成。这么看来,想靠晒太阳补钙长高,那可是下错赌注了。还有的家长会听说喝骨头汤、喝牛奶能补钙,有助于孩子长高。这也都分情况。不过有个误区一定要提醒大家:光喝骨头汤,不补钙。专家指出,骨头中的钙很难溶出,骨头汤中钙不多,脂肪反而不少。而所谓的白汤是乳化的脂肪,没有特别的价值。给孩子多喝骨头汤,不好好吃肉的话,钙没补太多,长高不一定,但会有很大的长胖风险。那么,喝牛奶补钙,总是个好方法了吧?

这下总算说对了。每天早上一杯牛奶,是不错的补钙方式。不过,各位家长和孩子要注意自己是否乳糖不耐受 喝完牛奶容易放屁、腹泻、恶心、呕吐,那得去医院检查一下,如果不耐受,那还是尽量少碰鲜牛奶。喝不了牛奶,最好的替代品就是酸奶。酸奶和牛奶在等量的情况下,补钙效果是一致的。如果嫌酸奶冷,那热腾腾的豆浆也行,记得豆浆一定要煮熟,不熟的豆浆容易中毒!

二、4种钙含量高的常见食材  

除了牛奶,还有哪些家常菜,可以帮助孩子补钙长高呢?这里介绍四种便宜又常见的食材。在这个春天,记得常吃。

 虾皮

 虾皮在补钙排行榜中,位于顶端。每100克虾皮中含有991毫克的钙元素,几乎是豆腐的6倍,牛奶的10倍(鲜牛奶钙含量104mg/100g)!虾皮可是有“天然钙库”之称。只是,虾皮含钙量虽高,但我们也不能把虾皮当饭吃。所以专家建议:可以用虾皮代替盐,增鲜的同时还可以减少钠。炒菜、煲汤的时候放一点,作为辅助补钙的日常菜来吃。这个方法不错,靠谱!

 芝麻酱

芝麻的含钙量为620mg/100g,排名第二。经过磨制成芝麻酱后,更易消化吸收。做菜的时候,也可以常用来调味。

 豆腐

黄豆的含钙量为191mg/100g。用黄豆制成的豆制品,比如豆腐,也是补钙不错的选择。

除了黄豆,专家也推荐食用黑豆。黑豆含钙丰富,富含膳食纤维,升糖指数GI值低,帮助降糖降脂,所以非常适合中老年人。至于小孩子嘛,没有高血糖高血脂的烦恼,黄豆制成的豆酱、豆腐,就可以适量多吃点。

苋菜

苋菜中的钙含量非常高,同重量的情况下,钙含量比牛奶要高!和其他高钙蔬菜相比,苋菜的钙含量是菠菜的3倍,小白菜的2倍。老人吃有助于健骨,孩子吃有助于促进生长发发育。苋菜不仅是补钙高手,更富含叶酸,在日常的蔬菜中,苋菜的叶酸含量达到了300微克/百克,是所有蔬菜中含量最高的!老人、孩子多吃些苋菜,有助于健脑、防痴呆、益智。 不过家长烹饪苋菜时要注意:因为草酸会影响钙吸收,所以草酸含量高的蔬菜如苋菜、菠菜,在烹调前,要沸水焯 20 秒,以去除大部分草酸。说了这么多补钙补钙,但啥事都要适度,过犹不及可不好。当过量补钙时,身体对钙的吸收率反而会下降。有研究表明:当钙的摄入量为200mg/日时吸收率为45%,而当钙的摄入量大于2000mg/日时,吸收率仅为15%。

一般来说,单纯靠食补,只要选择正规的食物性钙源,是不会造成钙摄入过量的。孩子已经吃很多钙含量高的菜品,如果还给他们吃什么钙片等保健品,那就得好好计算计算摄入量了。

三、专家非常推荐跳绳  

聊了这么多吃的,最后来聊聊一项非常有助于孩子长高的运动,那就是跳绳!复旦大学附属儿科医院内分泌科主治医师郑章乾曾说,跳绳虽然不一定是长高的最主要因素,但是与其他运动相比,对身高的促进作用比较明显,而且需要的场地和器材比较容易获得。因此他建议家长们:想让孩子长得高,要养成跳绳的习惯。按照医生的经验,建议6周岁以上的孩子,最好每天晚餐前空腹跳绳300~1000个,时间控制在半个小时到1个小时,可根据自身条件,确定中间短暂休息的次数。家长可以和孩子一起制定跳绳计划。不同年龄不同体质的孩子,每天跳绳的次数也不一样,根据自己实际情况,适当就好。不在量多,贵在坚持。除了跳绳,家长还可以鼓励孩子多参加一些户外活动,既能促进亲子互动,还能帮助促进维生素D的合成及钙质的吸收,比如篮球、羽毛球等,其实也是非常好的长高运动。

这个万物复苏的春天,晓晓祝各位适龄的孩子,都多长点个儿哦!


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