今日午餐时间，一一能够较为熟练地自己动手用勺子吃饭。她坐在餐桌前，右手稳稳地握住勺子，将米饭一勺一勺送入口中，一一对今天的肉丸子很满意，她用小勺子戳到肉丸子的中间位置，将它一分为二，然后舀起一半的肉丸子就往嘴里送，但在食用西兰花和木耳这类蔬菜时，偶尔会出现用勺子舀取困难的情况，一一用左手辅助后也能成功送入口中。

在用餐过程中，一一的情绪较为平稳，没有出现哭闹、抗拒等不良情绪，还会时不时看看周围的小朋友，用餐氛围比较良好。整个用餐过程，一一基本能在规定的午餐时间内完成大部分食物的进食，只是最后还剩余了少量的木耳和西兰花没有吃完。

《幼儿园保育教育质量评估指南》强调要注重幼儿生活习惯与生活能力的培养。在此次用餐观察中，一一能够自己动手用勺子吃饭，这体现了她在生活自理能力方面的发展。教师在日常保育工作中，注重培养幼儿自主用餐的习惯，引导幼儿学会自己照顾自己。

《3—6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出：3—4岁幼儿应具有一定的生活自理能力，能熟练使用勺子等餐具。一一能够自己用勺子吃饭，表明她在手部精细动作和手眼协调能力上有了一定的发展，符合该年龄段幼儿在健康领域动作发展的要求。但在舀取蔬菜时存在一些小困难，说明她的手部控制能力还需要进一步提高。

    教师后续支持：

   ⒈区域游戏中增加一些发展手部精细动作的小游戏，如夹豆子、串珠子等，进一步锻炼她手部肌肉的力量和控制能力，从而提高她使用勺子舀取不同形状、质地食物的能力。

   ⒉在每次用餐前，可以简短地向幼儿介绍食物的名称、营养，鼓励一一尝试吃完餐盘里的所有食物，培养她不挑食、不偏食的良好饮食习惯。