新入园的小班孩子离开熟悉环境和家人，来到陌生幼儿园，在进餐方面易出现诸多问题，以往常被归结为“挑食”。教师需换角度，站在孩子立场思考，通过案例探索引导策略。

以往面对“挑食”孩子，教师常急于教育纠正，未站在孩子角度共情。孩子是否“挑食”，关键在于如何看待：孩子拒吃成人安排的食物会被认定“挑食”，而成人选爱吃的则被认为合理，这是“个人独特口味”的双重标准。我们需要做到以下几点：

1. 与家长共情

教师要学习换位思考，与家长共情。凡凡妈妈带食物到园是担心孩子不适应，教师既要看到这是爱孩子的表现，也需指出其在培养孩子饮食习惯上的欠缺，与家长步调一致，双向奔赴，让家长感受到理解，明确双方目标都是保障孩子健康成长。

2. 与孩子共情

教师要“感同身受”。孩子刚离开熟悉家庭环境，幼儿园的一切都陌生，内心敏感的凡凡会因缺乏安全感而选择熟悉食物。成人在外也会倾向选熟悉食物，应理解孩子的拒绝。

3. 积极回应

积极回应是“行为共情”，通过语言、肢体动作让孩子感到被理解接纳。教师可通过倾听观察，用“你因为……（原因），感到……（情绪），希望……（愿望），是吗？”的句式回应，帮助孩子打开接受新事物的大门。

4. 正面引导

教师需基于孩子实际耐心引导。案例中，教师循序渐进：先将海苔与饭分离，让孩子熟悉海苔味道；借助同伴力量“儿童教儿童”；孩子有困难时不强迫，“情感先行”再解决问题。引导过程中，要平等与孩子对话，让孩子掌握解决问题的主动权。

如何将“儿童立场”的思考落实在幼儿园一日生活中，对教师仍是挑战。需与儿童共情，打破既有认知，从“心”出发，看见儿童的成长。